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2019
9/2
まさと さん
満足度 4.0
大信州 辛口特別純米 生。
特別純米だけど70%精米。何か特別な製法という事にしてるんでしょうが、若干騙された気分はありますよねー。こういう消費者に分かりづらい法を利用して、特別純米と名乗る方法は好きではありません。別に法の範疇でやってるだけだから、悪い事ではありませんが、分かりづらい事を承知で、売ることに走るところは好きではない。
味はまぁ信頼のおける大信州なので良いですよ。地酒の印象が強いのに、ある程度の石数を実は作っているという希有な実力蔵なのは分かってるので好評価はします。
特定名称 特別純米
原料米 その他
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
大信州 （長野 / 大信州酒造）
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