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2019
9/1
務め人苦弊死 さん
満足度 4.0
千本錦に続いて火入れ特別純米。一升瓶3000円。お買い得。酒屋のおっちゃんに感謝。
掛が八反錦 麹が山田錦。大西ｻﾝ広島のお米好きなんかね。
千本錦と味の感触は似ているが、柔らかめ。あそこまでは味濃ゆくなく、酸味がない。透明感あってバランス良。冷だと淡麗に感じるけれど、常温に近づくにつれてフルーティーさが、しっかり出てくる。まあ当たり前か。
而今2種類飲んでみて、まぁまぁ美味しい酒だと感じたけど、どの点が他の酒と一線を画す評価を得ているポイントかと言われると自分には分からなかった。酸が効いててどっしりボディな感じ？？？
7割くらい密封保存して飲み比べて勉強するとしよう。
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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