のうてんきものさん(2019年8月17日)の日本酒「楽器正宗」レビュー

楽器正宗 中取り 本醸造 無濾過無加水
1カ月ぶりの楽器正宗。
中取りなるものを見つけ購入。
前回純米酒の「純醸」のようなセメダイン感はなし。
濁りの「霞」を数日寝かせて円やかさを出した感じ！。
もちろん始めにガス感（微炭酸）があり、スッキリとした軽快な飲み口の後にきめ細やかな甘さと旨味が感じられる味わいです。
やっぱり例えるとまさしく「ラムネ」。
アル添でいい具合に調整し、醸し出る技なんでしょうねー。
でもアル添を感じさせない爽やかなお酒です。

原材料 : 夢の香
精米歩合：麹米60％・掛米70％
アルコール分：16度　（醸造アルコール添加）
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.3
一升2278円 霞と同じ
やっぱ安すぎる！
次も楽しみ！
だけど愛山✖️山田で3780円は高いなぁ…