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2019
8/10
☆Shige☆ さん
満足度 4.5
東京都 豊島屋酒造さんの純米中取り 直汲み無調整生 「屋守」
久しぶりの屋守。夏らしいブルーボトルに見入ってしまいました。
そして純米なのに磨きといいコスパもグッドです。
広島県産 八反錦100% 麹米50% 掛米55%
ではいただきますε-(´∀｀; )
開栓から涎が垂れるほどのフルーティな香り。
グラスに気泡が付くくらいの辛味を帯びたピチピチな酸味。
そして円やかなマスカット吟醸香。
スッキリしていて辛味と甘みは若干の甘みよりですがバランスも取れていて食前から食後までイケるお酒ですね。
特に今宵合わせたシンプル野菜と合います。
このテイストは魚系も肉系もイケると思います。
旨いですよ‼️
特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
屋守 （東京 / 豊島屋酒造）
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