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2019
8/5
縦の皮 さん
満足度 4.5
鳳凰美田 芳 純米吟醸瓶燗火入
鳳凰美田好きなのに赤判も芳も飲んでなかったことを反省し、芳購入。早速いただきます。
・・・なんだこれ？？他の鳳凰美田とだいぶ違う。鳳凰美田はこんな感じばかりですが。。
ファーストタッチは甘味、そこから甘のラッシュが押し寄せるかと思いきや苦味にシフト開始。絶妙な甘苦バランス。美味しい！
雄山錦は鍋島ニュームーン以来ですがこちらも大当たり。あまり見かけないですが注目してみることにします。
しっかし鳳凰美田はすごいや。いろんなベクトルでウマい酒つくるなあ。特定名称 純米吟醸
原料米 雄山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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