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2019
8/4
KST さん
満足度 4.0
黒帯 悠々 特別純米
石川県 アルコール分15度 精米歩合68％
酒屋で「燗酒にお勧め」的なポップを見て興味が湧いて買ったものの、どんどん暑くなってきて他の酒に逃げていた。が、あんまり寝かせておくのもどうかと思い開ける。
《冷》
いい酒だ。なめらかで甘味、酸味、苦味、全てが心地良く調和している。多様な肴にも合う懐の深さも持っている。
燗にぴったりというのも呑まなくても分かる。
《燗》
うん、間違いない。
《総評》
黒帯という名に恥じない、しっかりとした美味しい酒だった。やや辛口に仕上がっていて、品格すらも感じられる。
厳密にいえばただの特別純米ではなく、そこに純米大吟醸酒を混和して造っているらしい。
燗の方が確かに旨味は増すが、まぁ夏なので冷酒で良し。
ただ、経験上このクオリティのお酒ならもっとスイスイ飲めて然るべきだと思うけれど、一度ならず早々に飲み疲れて寝てしまった。
なんというのかな…少々強くても気分が高揚して食欲も増進し、ひとしきり楽しんだ後にすうっと眠れる酒が明るい酒だとしたら、（悪酔いするのは論外として）度数的にも体感的にもそれほど強くないのにすぐに疲れてしまう酒には、何か暗さのようなものを感じる。もちろんそれが必ずしも悪いという意味ではないけれど、やっぱりこういう酒は少し肌寒いぐらいの時期にじっくり向き合う方が向いているのかもしれないとは思う。特定名称 特別純米
原料米 山田錦、金紋錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
黒帯 （石川 / 福光屋）
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