nom-bayさん(2016年11月5日)の日本酒「七田」レビュー

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七田 (しちだ) 日本酒 佐賀 天山酒造

「七田」のレビュー（nom-bayさん）

佐賀県 / 天山酒造 / 七田

4.07

レビュー数：1154

  • 2016

    11/5

    nom-bay nom-bay さん

    満足度

    磨き七割五分
    無濾過
    全量山田錦
    度数が17度とやや高め

    天山はやや淡麗でチリチリでキレ過ぎる印象があったので米の力の広がりを期待して七割五分を選択。
    米の旨味もつよくなく。
    雑味なくスッキリなのは天山に同じ。
    もう少し無濾過の特徴が欲しいところ。

    夏に蔵元を訪ねて冷蔵庫保管分を購入しました。
    佐賀は甘めの印象があった。
    それは長崎寄りの蔵だったからか？
    天吹、七田も佐賀だが長崎寄りではない。
    水の系統かもしれません。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    七田のレビュー by_nom-bay

    七田 （佐賀 / 天山酒造）

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