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2019
7/23
酔楽 さん
満足度 4.0
岩手の高級酒米の「結の香」で醸されたお酒です。
濃厚な甘味に続き、酸味そして辛味と追従してきます。しかし、酸味も辛味も強くなく、甘味主体でキレていきます。
最近いただいたお酒は、この手の味わいが多くなっています。こってりとした料理と一緒だといいのですが、お酒だけで味わうとなるとちょっとくどくなってしまいますね。
シナモン系の味わいが時々訪れます。これが強くなるとアルコール香となるのでしょうが、極軽い香りで落ち着いています。
夏は、濃厚な味わいより爽やかな清涼感のあるお酒が欲しくなっちゃいますね。特定名称 純米吟醸
原料米 結の香
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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Comment 3 -
JI-KA- 2019年7月24日 21:40:21初めまして。いつもいいねありがとうございます。「結い香」ですが、秋田県ではなく、我が岩手県の酒米でごさいます。私もレビューしてます、南部美人 結の香もおいしいので、ぜひお試し下さいませ！
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酔楽 2019年7月25日 09:19:19
JI－KA－ さんコメありがとうございます。赤武は岩手のお酒で、岩手産の酒米と思っていたのですが、指摘いただいて間違いに気付きました。どこで、どう間違ったのか完全なミス入力でした。大変失礼いたしました。ご指摘いただいただくと有難いです。岩手県は、三陸鉄道の撮影で何度かお邪魔していますし、美味しい秋田美人も沢山いただいています。今後ともよろしくお願いいたします。
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JI-KA- 2019年7月25日 10:49:50
私もしょっちゅう間違っては、後で気付いて密かに訂正してます 笑。三陸鉄道の撮影ですか！素敵ですね！私も浄土ヶ浜が大好きです。こちらこそ宜しくお願いします！
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