JI-KA-さん(2019年7月10日)の日本酒「天弓」レビュー

天弓 純米大吟醸 翠雨(すいう) (¥1500+税)
愛山+出羽燦々 精米歩合50%、日本酒度-17、酸度1.7、アルコール15度

初天弓。名前のテンキューも斬新だし、いやーラベルデザインが素敵すぎる！こういうアートなの大好きです！東北芸術工科大コラボということで、さすがですねー！

香り:バナナベースで、愛山っぽいベリー系も合わさり、とっても華やかに香ります。

味わい:甘酸っぱい果汁感がとにかくすごい！スペック見て日本酒度-17とな!!甘すぎじゃない？、って思いましたけど、酸が結構くるし、甘さの抜けが良くてそんなにべたつかない。後味はブドウ？のように甘酸っぱジューシー。余韻では少し苦みが加わり果汁味を引き締めます。なので結構進んじゃいますね～。バランスが素晴らしい！

二日目。あれ！後味の甘酸っぱさが少ししつこいぞ、、、ん～この甘酸っぱさは苦手なやつだな～。