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2019
7/7
八反ラフター さん
満足度 4.0
開栓から味わえる米感
今年から純米も全国展開、蔵全商品が値上げになりましたが
本醸造が流石の出来で数回リピしていました
一度山廃純吟も味わいましたが
こちらの無濾過生の純米の方が抜栓直後からガツンときて好みです
値段も呑んで納得
香りも特純感を感じ洋梨系の果実感を残しつつ生熟感も楽しめる
sakeグラス割烹で堪能
山廃かと思う程のコクと酸
舌から喉を伝ってキレていきます
この酸に鰈の煮付けの醤油がマリアージュ
ニンニクの漬物も添えて
食中酒設計なので色々合わせて楽しむ酒だと思います
苺のドライフルーツとかでも楽しめました
農口尚彦研究所 （石川 / 農口尚彦研究所）
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