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2019
6/14
haya さん
満足度 4.5
日輪田 山廃うすにごり ぷちスプラッ酒です。
とにかく、ジューシー。強めの酸味が拡散します。後半に、プチプチ発泡感とともに一気にキレる印象です。食事と合わせて、出来れば濃い味のお肉料理と一緒に楽しむと、より一層美味しい思います。
僕は、中華のお惣菜と合わせて、抜群の相性でした。
五百万石をこんなにしっかりなテイストに仕上げるとは。お米のポテンシャルも深いなぁ。
黄金澤や、日輪田といい、宮城の山廃は、酸味を上手く表現してて、レベル高いと感じますね(^^)/特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
日輪田 （宮城 / 萩野酒造）
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