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2019
5/30
雪の芽舎 さん
満足度 4.0
山本 純米吟醸 和韻(わいん) 火入れ
日本酒度 ＋2.0 酸度 2.0 alc 15度
毎年この時期に来る1本になります。
昨年出たものは緑色の酒瓶でしたが今年の酒瓶だと外観的に日本酒に見えない感じになっております。
香りは控えめですが、今年は甘みが上手くバランスを取っている感じが強く軽めのアルコールも相まって美味しいです。
また昨年だと四合瓶と一升瓶で出てましたが、今年は四合瓶のみとの事、お値段は1800円(税込)となっております。
こちらと白身魚のカルパッチョを食べながら飲むと最高の組み合わせになります。(白ワイン的な意味で)
また日本酒好きとワイン好きの両方に対応出来ますが、日本酒好きの方の場合には相手を選んで出した方がいい感じです。
(失敗した事のある経験者としての私の意見ですが・・)特定名称 純米吟醸
原料米 吟の精
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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