eiko-sakeさん(2019年5月2日)の日本酒「村祐」レビュー

5/1開封です。
弟が今村祐にはまっているそうで(亀の尾)彼が楽しみに開封。

私は常盤が大好きで此があれば欲しかったのですが無く、茜があってどうしようかと悩んでいたら、店員さんがいつもの村祐ではないよ、と。甘甘ではなく酸味も有る。村祐はその時次第だからこう言う村祐もある、と言うことで呑んでおいたら良いよ、と。
で、私。常盤以外いい加減に造っているでしょ。(常盤以下のお安い価格帯)
う〜ん、そんなこと無いよ。
じゃあ買ってみる。
と言う流れでした。
経緯を弟に話したら、それが良いのよ。甘味と酸味が引き立っているのが美味しい！今の村祐が好き、と。
で、結果は・・・期待していたのと違った、とのことでした。いまいちいまにだったらしい。
当の私はまだ呑んでいません。今日これから呑みます。
結果は後で更新します。
2日に呑んだ感想は知っている村祐では無い、ということ。村祐って和三盆的な甘味が上品に出るか、それがきつくというか普通の荒い甘味となって出ている、と言うのが私の感じ。
これは何だろう？普通に美味しいのだけど甘味は有るが村祐らしくない。酸味や苦渋味もきちんと感じられます。フム・・・
6日今日です。甘味がグッと出てきました。和三盆では無いです。アンバランスさも感じますが2日の日よりも濃厚に為った感じで美味しく成りました。これなら許せる(^-^)
ただ村祐ではない普通のお酒です。やはりアンバランスが気になるし。村祐らしさが欲しいです。個性有る村祐が私は好きです。
まあただ茜なので。ですね！