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2019
3/9
Y氏 さん
満足度 4.0
なかなかタイミングがなくて開けられなかった大吟醸。やっと開栓です。
時間が経ちすぎたので少し不安でしたが心配ないです。火入れで 醸造アルコール添加は芯が太く変化が少ないんだと思います。
味については、
無色透明
山田らしい品のあるさわやかな上立ち香
飲み口はなめらかでライトだがやはり写楽!
最後のキレ方はいつもの苦渋で旨味を増殖
これぞ写楽と言った味わい で中でもコレはトータルバランスが高い一本でした。
コレにて写楽はひとまず終了 極上一割八分は いつの日か
特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
写楽(冩樂) (福島 / 宮泉銘醸)