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2019
3/3
U-king さん
満足度 4.0
高砂 松喰鶴 純米大吟醸
綺麗な酒ではあるが、木屋正得意の蜜感を酸が上手く引き立てている。旨味も強く、辛味と渋味でキレる。純米大吟醸は総じて軽く感じられますが、これはやや重め。17BYはグレープフルーツのような感じで僕にはちょっと嫌味に感じましたが、18BYは別物。旨い。純米大吟醸は綺麗だけど軽いイメージですが、これは旨味が強く重い。立ち香はやや軽いですが、鼻から抜ける香りはなかなか心地好いです。
特別な日用にストックしておいた高砂。タイミングが合わず寝かせ過ぎた感がありますが(笑)木屋正得意の蜜感とフレッシュさは寝かせ過ぎてもありますよ。美味しく頂きました。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
高砂 松喰鶴 （三重 / 木屋正酒造）
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