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2019
2/21
gengoro さん
満足度 4.0
加賀鳶 純米大吟醸 藍
製造日 2018.12
いわゆる日本酒のアルコール感と吟醸香そして酸味をしっかり感じる。アルコールの香りがしっかりあるが、不思議と嫌な感じがなく、酒飲みにはちょうど良いバランスだろう。
味、最初にほのかな甘みが一瞬くるが、そのあとは辛口でキレ、そして酸味が際立つ。このお酒の真の特徴は酸味だと思う。酸味がその辛口にマイルド感を与え、とても飲みやすい演出を与える。
冷酒だけでなく、熱燗にも向いてるであろうお酒！
#主役は酸味 #ベースは辛口特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
加賀鳶 （石川 / 福光屋）
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