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2019
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スペースエース さん
満足度 5.0
ご無沙汰してた当銘柄(^^)非常に好印象だった記憶が甦りました(^^)生酒はお初！セオリー発動！早速開栓‼控え目な上立香で葡萄とセメ臭ですね！含むと…
これ旨い‼ 甘味がぶわっと広がり綺麗にキレ！その中にピリッとした刺激や複雑な味わいが詰まっていて、コクがある！余韻はスパッと酸でキレる感じで、痺れと薄い辛味を残します(^^)そこそこの軽快さがありながら確りした厚みがあって素晴らしい‼常温付近では発泡もあり美味しいです(´Д｀)とろける甘味が増し増し(笑)食中としては酒が強いので、合わせる物は選びますね～。余韻と合わせると塩梅良し(笑)今回料理にはレモンがベストマリアージュ(笑)パセリも(笑)旨味のあるものでは無く、刺激のあるものが合わせやすいと思慮します(^^)従って中華、洋食、ジャンクフードなんかが良いアテになるんでは？このお酒圧倒的に支持しますわ(^o^)v レベル高いっすよ！食中はもはや関係無い(笑)だって旨いもんは旨い(笑)特定名称 純米大吟醸
原料米 国産米
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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Comment 2 -
eiko-sake 2019年1月31日 21:12:00私も荷札大好きですd(^-^)
レモン?ですか？全く思いつかない食材にビックリです。
私は美味しいお酒は何も要りません。合わせようとせず、お酒を楽しみます。お酒だけで十分！父親から習いましたf(^ー^;
今も呑み比べしている最中です。
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スペースエース 2019年1月31日 21:19:10
Eiko-sakeさま(^o^)v気付いたら飾りのレモン全て無くなってました(笑)複雑な味わいで、旨いとしか形容出来ません(笑)単品呑みすると軽く一瓶いっちゃいそうです(´Д｀)
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