hayaさん(2019年1月6日)の日本酒「日輪田」レビュー

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日輪田 (ひわた) 日本酒 宮城 萩野酒造

「日輪田」のレビュー（hayaさん）

宮城県 / 萩野酒造 / 日輪田

3.49

レビュー数：184

  • 2019

    1/6

    haya haya さん

    満足度

    日輪田 山廃純米大吟醸 雄町です。
    山廃×雄町×純大吟での化学変化にわくわくしてましたー。結果、冷や→3.0、ぬる燗→4.5。
    自分にとって冷やは、とにかくシャープな酸味が目玉ちました。雄町の甘味を感じれず。重めの酸味でビビッと痺れました。
    このままでは終われないと思い、ぬる燗を試すと、これが大正解！
    酸味が円くまろやかになり、ふくよかな旨味が温度効果で拡がります。雄町の甘味も少し感じ、上品なぬる燗に化けました。
    雄町の純吟、純大吟をいくつか経験してきましたが、これは全くの別物という印象です。
    ぬる燗を是非オススメします。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    日輪田のレビュー by_haya

    日輪田 （宮城 / 萩野酒造）

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