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2018
12/11
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.0
初トライの自然郷BIO。以前からこのお酒の存在は知っていたものの、甘口テイストということで、遠慮しておりました。しかし、公表されているスペックにとらわれ先入観でお酒を判断するのは失礼なので、意を決して購入。
いざ、実飲。含み香はラ・フランス系の優しさ。口の中イッパイにキレイな甘味が広がります。そして、まさかの酸味と素晴らしいキレがやってきました。非常に全てのバランスが酔い一本です。
ただ甘いだけの今時の酒ではない、この蔵元のこだわりが十二分に詰まった無濾過無加水のBIO 。
偶然か必然か。同じ福島の『夢の香』を60%まで磨いた特別純米です。あの写楽が売れ初めた頃に初めて空けた一本を思い出しました。特定名称 特別純米
原料米 夢の香
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
自然郷 （福島 / 大木代吉本店）
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