千葉県 / 木戸泉酒造 / AFS
3.28
レビュー数：41
2018
12/10
満足度 4.5
アフス「古酒」とこれから熟成をはじめる「新酒」の飲み比べ。 「新酒」なんて心地のいい酸味と甘味。個人的にすごい好み。40年程熟成させるのを計算された酸味が表現されているそう。 「古酒」甘味と酸味が強くバランスが本当に良い。熟成から生まれる香ばしさがさらにずっと飲んでたいと思わせる。 高温山廃一段仕込みという珍しい手法。 高温にすることで殺菌と糖化を行い、酸味と甘味を濃く残すために一段仕込みされているよう。
特定名称 純米
酒の種類 古酒 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
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木戸泉 純米AFS(アフス)生 500ml
限定品 純米酒 木戸泉AFS(アフス) スパークリング500ml 【N】【AK】
木戸泉 AFS Fly(フライ) 木桶仕込み 純米酒 500ml
AFS(アフス) Zero 720ml 【日本酒/千葉県/木戸泉酒造】【冷蔵推奨】
【木戸泉酒造】木戸泉 AFS ZERO720ml
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木戸泉 純米アフス原酒 火入れ AFS 720ml 千葉県
【あす着く】木戸泉 AFS ZERO(アフス・ゼロ) 火入れ 720ml
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【木戸泉酒造】木戸泉 AFS純米一段仕込生原酒1800ml
AFS(アフス) Ensemble 720ml 日本酒 千葉県 木戸泉酒造
日本酒 AFS(アフス)Ensemble 720ml 千葉県 木戸泉酒造
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