masamasamuneさん(2018年12月2日)の日本酒「志太泉」レビュー

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志太泉 (しだいずみ) 日本酒 静岡 志太泉酒造

「志太泉」のレビュー（masamasamuneさん）

静岡県 / 志太泉酒造 / 志太泉

3.78

レビュー数：238

  • 2018

    12/2

    masamasamune masamasamune さん

    満足度

    志太泉は以前飲んだ愛山が印象深くて、今回地元のお店で見かけた八反35号のお酒を興味本位でチョイス。
    50%磨きの純米吟醸です。
    愛山のように、柔らかな水を思わせるするっとした飲み口。この蔵の持ち味なのかなと思います。
    香り立ちは優しい甘やかなセメダイン香、そしてラベルにあるようにバニラの香りが確かに感じられます。思わずおおーっ！となります。
    甘みもありつつ、辛口寄りの旨味あるテイスト。
    この旨味も愛山のとき強く感じたものでした。
    派手じゃないけれど、グッとくるお酒。
    ラベルの印字は28.09とかなり日が経っているのですが、お店の保管が素晴らしいのか、いわばスーパーひやおろしと言えそうな、活き活きとした美酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    志太泉のレビュー by_masamasamune

    志太泉 （静岡 / 志太泉酒造）

    志太泉のレビュー by_masamasamune 志太泉のレビュー by_masamasamune 志太泉のレビュー by_masamasamune

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