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2018
11/27
とちいば さん
満足度 3.5
2週ほどかけて飲みきり追記
開栓から10日ほど置いたのですが、開栓直後はきつく感じた鼻に抜ける刺激が少なくなり、表に程よい旨みが出てきたように感じます。
これならまた買いたい。
また買ったら他の日本酒と並行して、時間を置いて酸味を抜きつつちびちび飲みたいです。
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香り強め、ただ普通の吟醸酒の香りとは少し違う
酸味強め
鼻に抜ける刺激が強いので開栓後少し日を置きたいと感じる
酸味、刺激が表に来る分甘みは控えめに感じる。
開戦直後の味は個人的には期待より下に行った。ただ日を置いてからの味の変化を楽しみにしたいタイプだなと思った。特定名称 純米吟醸
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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