U-kingさん(2018年11月14日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（U-kingさん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.47

レビュー数：4157

  • 2018

    11/14

    U-king U-king さん

    満足度

    而今 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

    抜栓直後は穏やかな香り。やや物足りない。上澄みはサラッとカプロンか？撹拌後はちょっとトロみがある感じで香りも立ってくる。チリチリ感が有り、甘味と酸を帯びた香りが鼻を抜ける。喉を通ると苦味と辛味で程好くキレる。この酒は甘く感じると言うよりは旨味を感じる酒。充分過ぎる程の旨味が有り、それが甘味と直結してしまいそうになる。
    個人的には二日目のが良かった。全ての要素の角がとれ丸くなり、良い具合に結合してます。充実感のある重さです。どっしりと構えて、ゆっくりと呑みたい酒ですね。

    僕のBEST酒である而今 雄町。都合により半年以上寝かせてしまいましたが、抜群の旨さでした。また来年も出会えたらと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    而今のレビュー by_U-king

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

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