eiko-sakeさん(2018年11月12日)の日本酒「ゆきの美人」レビュー

2018

11/12

eiko-sake さん

私がフォローさせて頂いている方から私のコメントを見てくださってお薦め下さったうちの１つです。他の銘柄はすでに呑んでおり、大好きなお酒ばかりでした。
この銘柄はまだ呑んだことが無く、馴染みの酒屋さんで見つけたので店員さんに3種類あったうちから選んでもらいました！
硬いお米だよ！と店員さんといっても専務さんですが、おっしゃっていました、そのお味は。
匂いは微かなアルコール臭。そして微発泡でとてもドライです。不思議な日本酒。これって何処かで味わったことがある( ・◇・)？
ああそうだ、辛口のドライな白ワインです。微発泡もワインのよう。口の中､味日本酒だけど口に広がる炭酸風味と後味はドライな白ワインです。
アドレスに従い寝かします。
今の段階でもするするいけますが、どう変化するか楽しみです。
11/15どうなっているかと思わず少し呑んでみました。スポンと心地よい音と共に開栓。まだまだですが果樹味が感じられるように為りました。
11/19です。17日にも少し呑みましたがまだまだです。ただ発砲が無くなりました。今日です。何だろう？アルコール臭が感じられます。やはり難しいのかな？

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

ゆきの美人（秋田 / 秋田醸造）

いいね 34 ブックマーク Comment 5

gonzalez 2018年11月13日 17:56:19
正直な話、最初が美郷錦とはお店の方もイジワルだなーとｗ　季節でリリースされるしぼりたて生酒がいちばん無難っちゃ無難かと思われます。新政みたいにだいたいどれを飲んでも一緒……というわけではないのでー。僕はほんのり甘いのが好きなのでこれはもうスルーしてます。僕の過去のゆき美レビューを見ていただければわかりますが、ゆき美に関してはお酒によってけっこうバラつきがありますｗ
eiko-sake 2018年11月13日 20:33:04
どうも彼のお薦めだったようです。ワインの様だった〜と報告したら、でしょ！果実味があって微発泡でワインでしょ、ですって。本当に意地悪ですよね。好きだったでしょ、とも。果実味はそこまで感じとれず、そうなのかとまだまだ私は駄目だなぁと感じ入った次第です。寝かすようアドレス頂いた、と伝えたらビックリしてましたよ！良く酒のことが解っている人だなぁ、と言っていました。
レビュー拝見させて頂きます。
gonzalez 2018年11月13日 23:33:31
なかなか本体が見えてこないんですよ、ゆき美の美郷錦は。雄町とか溶けやすいお米のほうがわかりやすく美味しいなーと僕は思います。いま出てるやつだと、秋のしぼりたて生酒がけっこうよかったです。同じ日本酒度＋7とは思えないくらいふくよかでした。まっ、お酒は好みですから、気に入らなければ気に入らないでいいと思うんです。誰かに気をつかう必要なんてなくて、うまいならうまい、まずいならまずいでいいと思いますよーw
eiko-sake 2018年11月13日 23:47:05
ありがとうございます。本当におっしゃるとおりです。皆さんのレビュー拝見して美味しい評価でも自分には美味しくない、と思うのだいぶありました。gonzalezさんには私好み見透かされた様で、私はお酒のこと詳しいことは知らないのでまとめて下さったように感じ感謝しています。
eiko-sake 2018年11月13日 23:50:35
そうでした！レビュー拝見致しました。どうして専務さんが美郷錦を薦めたのか謎です(--;)
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