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2018
11/11
sonoryu さん
満足度 4.5
十四代 中取り 純米吟醸 播州愛山
フォロー戴いている方や、普段いいね！を戴いている皆様、少し長くなりますが最後までお読み戴けますと幸いです。
香りは弱く、甘みと甘みに勝る酸味。
キレは良く、呑みやすいです。
※画像の中に愛山は有りません。
当初予定に無かった播州愛山をお店が用意して下さいました。
『写真は一通り終了してからお願いします…』をそこそこ酔いまして全て撮り忘れて帰って来たために、お店の事前案内から拝借しておりますので、予定に無かった愛山が写っていません…
さて、私は評価【５】のお酒を探して色々なお酒を呑んでいますが、最近好みが分かって来ました。
まず、酒米ですが【愛山】と【酒未来】があまり得意でないという事です…
愛山については、どこのお酒を呑んでも奥にある【さくらんぼ】の様な酸がマイナス要因に感じてしまいます。
酒未来も、ほとんどのお酒にある強めの酸が好きではないです。
今回、十四代の愛山や酒未来は流石に美味しかったですが、今後は愛山と酒未来は購入はしない方向です。
美郷錦も酸があまり好きではないですが。
雄町、山田錦、美山錦、八反錦、出羽燦々、この辺りを軸に良いお酒を探したいと考えて居ます。
十四代が美味しかったので雪女神にも期待です。
長文にお付き合いを戴きありがとうございました。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
十四代 （山形 / 高木酒造）
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