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2018
11/10
gonzalez さん
満足度 4.0
ゆきの美人 純米吟醸 秋しぼりたて生酒
お米は29BYですが、お酒は30BYです。最近、日本酒度の高さにビビって買い控えていたのですが、雄町の生酒がうますぎたので勇気を振り絞って購入してみました(そのわりに1升瓶を買っているというw)。
香りはライチ、グレープフルーツ、ヨーグルト。甘くないかと思いきや、しっかりとした酸味が厚みのある甘さを引き出しています。最後はぶどうを食べたあとのような渋みや苦みがキリッと引き締めてくれるのでガブガブ飲めました。あー、美味しいなぁ。またゆき美もチェックしなくちゃ！特定名称 純米吟醸
原料米 麹米 美郷錦 掛米 酒こまち
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ゆきの美人 （秋田 / 秋田醸造）
いいね 46 
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Comment 3 -
eiko-sake 2018年11月10日 21:03:16前にお薦め下さったのでこの度馴染みの酒屋で見つけて店員さん、といってもそこの専務さんですが相談して美郷錦を薦めて下さいました。実は最初春霞も薦めて下さっていましたが、ゆきの美人を発見して、こうこうでと成り行きをお伝えしたところチョイスしてくれました。楽しみです。
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gonzalez 2018年11月11日 09:24:17
こんにちはー。そうですか、美郷錦をすすめられましたか。ゆき美の美郷錦はかなりドライですよー。よくいえば超すっきりしているし、悪くいえば味の主張が弱いというか。もし開けて味がしないなーなんて思ったら、そのままフタをして冷蔵庫に入れてください。そして１週間後くらいに飲むと味が開いてくると思われます。どのみち香りは控えめなのでご安心ください（笑）。
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eiko-sake 2018年11月11日 20:51:34
アドレス本当にありがとうございます。
美郷錦は硬い、とは言っていました。ただ秋田のお米を使っているから、とも。
寝かす事も考慮にいれて明日開けてみます。 - ログインしてコメントを書く
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