秋田県 / 新政酒造 / 陽乃鳥
4.54
レビュー数：770
2018
10/30
満足度 4.5
新政 PRIVATE LAB 貴醸酒 陽乃鳥オーク 生誕10周年目に初めていただきました。新政では木桶を使いお酒を仕込んでいるが、この酒はそれらとは違い、通常のタンクで仕込んだお酒をワイン貯蔵に使うようなオーク樽に一定期間入れて、その味わいをも吸収したそうです。 一般的な貴醸酒とは二味違う、甘酸っぱさがハンパない貴醸酒です。新政に外れ無し！ 10周年記念酒 LOVE FOR the PHOENIXも冷蔵庫に眠ってますが、しばらく寝かしてみようかな。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
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