☆Shige☆さん(2018年9月21日)の日本酒「花の香」レビュー

熊本県 花の香酒造さんの秋想蔵出し純米吟醸 「花の香」

米、水、酵母、全て熊本県で醸した、ひやおろしのお酒です。
酸味が強そうだったので洋食にしてみました‼️
初の華錦もどんな感じか楽しみですねぇ〜

華錦100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

香りは仄かです。ピリシュワの酸味と辛味、薄めのパイン香かな。
淡麗あっさり系ですが、フッと消えるのでわなくジンワリと消えていくかんじです。

これは、焼き魚が合うかな。出汁巻卵とか、大根料理など、あっさりしたのとよく合いそうですねぇ〜ε-(´∀｀; )