ららさん(2018年9月17日)の日本酒「天蛙」レビュー

開ける機会を見失い、
購入してから2ヶ月ほどマイナス５度で保管してました。

最初軽く吹き、格闘すること30分…。
中身を無くすことなくようやく開きました(笑)

印象は搾りたて炭酸ぶどう、パイナップルジュースといった感じ。
初めて日本酒を飲む人がこれを飲むと、確実に日本酒ファンになるだろうなと思います。ガス感は去年よりもかなり強め。

温度が上がるにつれて、残してあったグルコースがかなり重く感じました。
こういった味とニュアンスのお酒は案外簡単に出来るかとおもうのですが、新政の凄まじいところがオフフレーバーが全くないところ。最も出やすいであろう4VGを生酛で完璧に抑えているのは、並大抵の技術ではないかと思います。
そんな技術力と味の親しみやすさを込めてこの評価にしました。