☆Shige☆さん(2018年9月8日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

2018

9/8

☆Shige☆ さん

満足度 4.5

栃木県小林酒造さんの瓶燗入れ純米吟醸雄町「鳳凰美田」
雄町の美田を飲んだことがなかったので購入！

岡山県産赤磐雄町100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
いい香りしますねぇ〜程よい柔らかな甘みです。そして酸味を帯びた吟醸香とキレのある酸味パイナポーかな。
昨晩酔っ払いながら、コトコトと大根を茹でていたのがナイスマッチング‼️挽き肉の餡掛け大根と食べ飲むと、酸味が抑えられ凄く円やかになりました。肉じゃがなんかもあうなぁ〜これは肉系だと⭐️5になるやもしれぬ食中酒ですねぇ〜ε-(´∀｀; )
食事と合う合う‼️

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

鳳凰美田（栃木 / 小林酒造）

いいね 60 ブックマーク Comment 10

eiko-sake 2018年9月8日 21:43:17
あらぁ、もう冬のような献立ですね！鳳凰美田って食中酒?私あまり今のところ好きでは無いのですが食中酒であればトライし直しても良いのかな？でもあまりにも鳳凰美田って品種が多過ぎてどうしたら良いのか判りません。
☆Shige☆ 2018年9月8日 21:48:44
eiko-sakeさん。ありがとうございますε-(´∀｀; )
鳳凰美田をいままで呑んでた感想は単体で楽しむお酒でした！
でも、この雄町は酸味がよく香りもきつくないので、食中酒として楽しめますよぉ〜
eiko-sake 2018年9月8日 22:39:56
成る程、弟には合いそうにも無い(鳳凰美大好き)ですが、私は楽しめそうです！
☆Shige☆ 2018年9月8日 22:46:01
ブラックフェニックスは単体でも、食中でも両方楽しめるので是非ともおススメですよ！
2018年9月9日 00:39:21
正成様(^o^)vこのお酒大好きです(^^)もうすぐ碧判が出るのでそちらも(´Д｀)大根の面取り、十字切りこみが美しいし、確り味が入ってますね！美味しそう(^^)
☆Shige☆ 2018年9月9日 07:44:26
スペースエースさん。ありがとうございます。相変わらず居酒屋料理みたいのしか作れません(笑)スペースエースさんの腕が羨ましいですε-(´∀｀; )
スズ生酛 2018年9月9日 11:14:45
読んでるだけで、ヨダレが出そうです
☆Shige☆ 2018年9月9日 21:02:06
スズ生酛さん。ありがとうございますε-(´∀｀; )読み返してるだけでヨダレがダラダラです(笑)美田にハズレなしですねぇ〜
eiko-sake 2018年9月9日 21:15:10
う〜ん、たしかブラックちゃんは今年の正月に頂いたかと。もっぱら弟夫婦用に、でした。私にはこれはあまり、でした。美味しいのは間違いないのかなぁ？なのでしたが私好みでは無かったです。でもまあ、どうも日々好みが変わっているような気がします。
f(^ー^;
☆Shige☆ 2018年9月9日 21:38:28
eiko-sakeさんε-(´∀｀; )もちろんその日の体調や気分の良し悪し、日々でも変わってくると思います。私は単体と食事と両方で甘めにコメントしてますよぉ〜(笑)
昨日は特に気分のの良い一日でした！
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