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2018
8/19
screaming12 さん
満足度 3.5
信州亀齢 美山錦 特別純米
信州亀齢飲み比べシリーズ。その2
三本飲み比べて思った事が3点。
①ここまで変幻自在に意図して味が異なる酒を同一酒蔵で感じたのは初かも。米も磨きも違うので当たり前かもしれませんが、、でもそれぞれ違うベクトルでまとまっていて凄い！
酒蔵のポリシー的に『味は違うけどやっぱり◯◯酒蔵感有るよね』というのが今まで同一酒蔵の飲み比べで多々感じていたのです。
②やはり、その酒蔵が好きかどうかは少なくとも何種類か飲まないと判断出来ない（当たり前かもしれませんが、、、）
③飲み比べってやっぱり楽しい笑
香。マスカットより
含。ん！幻舞に似てる、、、（美山錦＋長野だからか、、、）美味いー！カプロン系なのですがこちらは最後に苦味で締めてくれます。
3.5特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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