2009年熟成
間違えて一升瓶の熟成買ってしまった。
最初は熟成香になれなくて、嫌だなと飲んでいたけど、
慣れてくると、
タレ系やニンニクのきいたものに合って
ちゃんと味わと、カラメル系の甘さはなく、しっかり酸があるけど、クリーミーで
うまい、一升瓶を4合瓶にうつして冷やで飲むとまた印象変わり、使える一本。
使用米：酒造好適米 岡山高島産雄町米１００％
精米歩合：58%
ALC：15～16度
日本酒度：+1
酸度：1.4
特定名称
純米吟醸
酒の種類
古酒 生もと
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:普通
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