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2018
7/12
金太先生 さん
満足度 3.0
菊鷹 ～雌伏～ 29BY
山廃 純米 無濾過生酒
夏っぽい、かる～い感じのちょいシュワ生酒
なんか米糠っぽいテイストが苦手。
タクシードライバーもこんな感じでした。
日がたつと変わるのかな？山廃だから燗のほうが良いとか？
常温、冷やしては私の好みではなかったかな。
と開封直後☆2.5をつけてましたが…
２日目、冷蔵庫でポンッと栓が抜けるほど。
さっぱり、呑みやすくなりました。
淡麗純米吟醸みたいになりました。
苦手な糠の味も薄らいで旨くなりました。
こんなに味が変わる酒ははじめてです。
家内いわく、面白くて味が楽しめると。
夏には良い酒ですね。
三日目、酸味が少し全面にでてすっきり。
美味しくなった頃に無くなる…
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
菊鷹 （愛知 / 藤市酒造）
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