福井県 / 伊藤酒造合資 / 越の鷹
3.35
レビュー数：63
2026
10/23
満足度 3.8
ひと口含むと、原酒らしい力強い旨味とアルコールの存在感がガツンと押し寄せる。米のふくよかなコクとしっかりした飲み応えが印象的。キレはまずまずで、後味には濃厚な旨味がじんわり残る。軽快さよりも力強さを楽しむ一本。つまみには、皮目をパリッと焼いた鶏もも肉の塩焼き、脂の乗ったサバの塩焼き、炙った厚揚げに生姜醤油あたりが好相性。特に鶏もも肉の香ばしい脂と塩気が、原酒の厚みある旨味をしっかり受け止めてくれそう。
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