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2026
9/29
卯月りん さん
満足度 5.0
弐式シリーズから登場した夏酒季節限定酒『翠青』をいただきました。
進化系酒母四段という独自の造り方は、今回甘酸っぱさを感じる白麹と、その他更に今までにない二つの酵母を掛け合わせているそうで、グラスに注ぐと熟したメロンやマスカットを連想させるみずみずしい果実感がゆったりと広がります。
開栓直後のフレッシュなマスカットのような爽やかさから、飲み進めるにつれて変化していく香りのグラデーションが素晴らしく、多層的な香りの奥行きを存分に堪能することができました。軽やかでするするといただける飲み心地の良さがあり、時間の経過や温度変化によって表情が変わっていくため、単体でも最後まで飽きずに楽しめる完成度の高さ‥！
清爽な青緑色のラベルも季節感にあふれていてとても素敵◎！日本酒初心者の方にもぜひ試していただきたい、心地よいみずみずしさを感じられるお酒でした。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
弐式 （新潟 / 原酒造）
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