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2026
9/23
EY さん
満足度 4.7
立ち上がり香は青リンゴの爽やかな印象。一方でアタックはメロン・白桃→ライチのような果実の甘みの中に、完熟したバナナの甘みが出てくる。ガス感は控えめで、雪冷えくらいの温度だと炭酸の苦みや雑味はほとんどなく芳醇な甘みが口に広がる。温度帯が上がってくると苦味や雑味も出てくるが、バランスが崩れない。
美味しい。
■基本情報
銘柄:鍋島(なべしま) 純米吟醸 山田錦 火入
特定名称:純米吟醸
酒蔵:富久千代酒造
酒米:山田錦100%
精製歩合:50%
アルコール度数:16度
■外観›
色:淡い黄色
濁り:透明
粘性:さらさら
■味わい›
第一印象:フルーティー
甘み:[4] シャープ
旨味:[3] 深み、コク
酸味:[3] フレッシュ
苦味・渋味:[2] 爽快
キレ・切れ味:[4]
ボディ感:[4] やや軽め
アルコール感:[4] ほとんど感じない
バランス:[5] 甘さが目立つ
口当たり・喉越し›
クリア、サラサラ
後味›
長い、心地よい
■酒質タイプ›
モダン・リッチ
■ 総合評価
[ 4.7 / 5 ]
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
鍋島 (佐賀 / 富久千代酒造)
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