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2026
9/19
文才のない国語教師 さん
満足度 4.5
鳳凰美田 髭判
「亀粋」という酒米を使った純米大吟醸酒。このお酒、おすすめの飲み方があるんです。それは【開栓してから3週間から1ヶ月放置すること】。大切なことなのでもう一度言います。【開栓してから3週間から1ヶ月放置すること】。すぐ飲み切ってはいけないので、自制心との勝負になります。日本酒の「味が乗る」とはどういうことか、身をもって体感させてくれる1本。日本酒が甘くジューシーになる過程を味わうことができます。それはまさに果実の追熟。その瞬間は⭐️5！ですがその分、その後の賞味期限も早く…難しい話ですが、いつも「もっと早く飲み切れば良かった」と思ってしまいます。追熟と同時に、時間の切なさも味わうことになるのです。
待つほどに
甘く熟れゆく
果実かな
In search of
Lost time
（失われた時を求めて）特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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