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2026
9/12
おいすたーばー さん
満足度 4.3
播州一献 純米吟醸
原料米：北錦（兵庫県産）
精米歩合：55%
アルコール分：15%
先週、播州一献の純米大吟醸に感動したので、今度は純米吟醸を購入
超微炭酸のようなシュワり感と共に、遠くに感じられる和梨のような果実感と甘みがまず先行、その後に酸味と米の旨味がパッとアサヒスーパードライの曲線のように流れます。
そして仄かな苦味だけが口の中に持続、この持続時間が前に飲んだ無濾過＆大吟醸と比較すると遥かに長い
無濾過か否か、精米歩合、アルコール度数のわずかな違いでこれほどまでに印象とバランスが変わることに驚き、日本酒の奥深さを感じた一杯
播州一献 （兵庫 / 山陽盃酒造）
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