播州蔵之介さん(2026年9月12日)の日本酒「宮の井」レビュー

宮の井　蛍ラベル

麹米　山田錦　　掛米　兵庫夢錦　精米歩合 55%
アルコール分 13.7度

一昨年発売された【雨音に染まる】を２年熟成させ【宮の井】に生まれ変わったそうです！


常温　白麹の穏やかな酸味のするええ香り😍
旨苦酸味で２年熟成ぐらいでは、まだまだ若いかな🤔

ぬる燗　スーと穏やかな甘酸っぱい香り
グレフル系の旨微甘酸～ちょい辛～穏やかな苦味でキレ、ちょい旨酸苦味の余韻


２日目　涼冷え　穏やかな甘～酸っぱ辛味～穏やかな苦味の余韻で昨日より円やかかな🤔

ぬる燗　旨酸～ヒリ辛～苦酸味の余韻


５日目　涼冷え　グレフル系の旨苦～酸味～苦酸味の余韻

ぬる燗　グレフル系の旨苦～微辛～苦味の余韻


個人的に、【雨音に染まる】より少しだけ旨くなってるけど、まだまだ熟成が足りないかな🤔