純米大吟醸 山田錦 精米歩合45% アルコール17度
酒蔵で購入。優しいおとうちゃんが対応してくれました。
開栓初日は17度というアルコール度もあってか、酒!っていう印象。
2日目は角がとれてまろやかになり、米の甘みがしっかり感じられた。17度なんでガバガバはいけないけど、食中にちびひぢやるのが良。食後もシャインマスカットと一緒に呑むのが最高すぎた。
辛口の大吟醸だけど、米のあまみもありまっせ。一言でいうとそんな感じです。
生酒もきになるなー
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1