kouichi kさん(2026年8月31日)の日本酒「Ohmine (大嶺)」レビュー

大嶺　ohmine 3粒　雄町　ひやおろし

タイプ　　　　純米吟醸
原料米　　　　雄町
精米歩合　　　50%
アルコール　　13%

蔵元コメント

ひと夏を越えて多重な深みと余韻のある秋限定酒。
黄桃やライチの様な甘美な香り。とろみのある
テクスチャーでピオーネを感じる濃縮された甘味と
旨味が幾重にも重なる。

フローラルな花蜜のアロマと深い旨みと甘み。
じっくりと円熟させたことによる果実味が、
仕込み水由来のミネラルとあわさることで
長く心地よい余韻をもたらします。


感想
とても美味しい、気が付けばなくなっていました。