日本酒「楽器正宗　出羽燦々　中取り」のレビュー・評価 by_EYさん

フレッシュなフルーティ感。ガス感はない。
アタックはメロン・瓜。米の旨味がぐっと広がり→酸味が中盤に出てきて引き締める。そして。スッキリキレていく・・・・。美味しい。

​■ 基本情報
　銘柄：楽器正宗　出羽燦々　中取り
　特定名称：純米吟醸
　酒蔵：大木代吉本店
　酒米：出羽燦々77％
　精米歩合：60%
　アルコール度数：16度

​■​外観›
　色：淡い黄色
　濁り：透明
　粘性：さらさら

■​香り›
【上立ち香】
　香りの強さ：［ 華やか ］
　香りのトーン：［ フレッシュ］
　主な上立ち香：青リンゴ

​■味わい›
　第一印象：フルーティー
　甘み：［4］ 上品、シャープ
　旨味：［3］ コク
　酸味：［4］ フレッシュ、シャープ
　苦味・渋味：［4］ 爽快、スパイス
　キレ・切れ味：［3］
　ボディ感：［3］ やや軽め
　アルコール感：［3］ ややアルコール感あり
　バランス：［4］ 調和してる

​口当たり・喉越し›
　クリア、サラサラ

​後味›
　スッキリ、長い、やや辛口
■酒質タイプ›
　モダン・ライト

​■ 総合評価
　［ 4.6 / 5 ］