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2026
8/16
EY さん
満足度 4.5
初めての一白水成 かつ美郷錦。
口当たりはフレッシュな青リンゴのような爽やかな香り。口に含んでいるとメロン・白桃っぽいジューシーな(圧倒的な)甘みが押し寄せてくる。途中から酸味と苦味で引き締まって、中盤から感じられるアルコール感との相性がいい。口残りはスッとキレていくので、余韻もよい。美味しい！
■基本情報
銘柄：一白水成 純米吟醸 美郷錦 瓶火入れ
特定名称：純米吟醸
酒蔵：福禄寿酒造
酒米：美郷錦
精製歩合：50%
酵母：秋田県酵母
アルコール度数：16度
■外観›
色：若干黄色
濁り：透明
粘性：さらさら
■味わい›
第一印象：フルーティー
甘み：［4］ シャープ
旨味：［4］ コク
酸味：［5］ フレッシュ、シャープ
苦味・渋味：［4］ 清々しい
キレ・切れ味：［3］
ボディ感：［4］ ややしっかり
アルコール感：［4］ ややアルコール感あり
バランス：［4］ 旨味優勢
口当たり・喉越し›
クリア、ふくよか
後味›
長い、やや辛口
■酒質タイプ›
モダン・リッチ
■ 総合評価
［ 4.5 / 5 ］特定名称 純米吟醸
原料米 美郷錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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