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2026
8/12
酒場ねこ さん
満足度 5.0
自分で小さなスナックを、週２ぐらいで知人のみ相手にやっている。飲食営業の許可も保健所に申請して取ったので、開業祝いで日本酒をたくさんもらったのに、メインは別の仕事でたまにしか開けられず申し訳ない。
もらったお酒の中で、びっくりしたのが蔵元で買ってきたという「信州亀齢」。
フレッシュなのに暴れ過ぎず、一口目の目を開く美味しさから飲み飽きもせず、ずっと飲んでられる。
お店で振る舞って、もったいなくて自宅に持って帰って残りを大事に飲んだ。甘長唐辛子は丸ごとグリルで焼いて、薄皮をめくって、生姜醤油に漬けて、手で持ち上げてお行儀悪く下からベローンと食べるのが好き。
もう一度、飲んでみたい。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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