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2026
8/10
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「サンキスト」
長野・中善酒造店・中乗さん・泡よくば・純米吟醸・美山錦・精米歩合55%・広島Leg-爽(れぐそう)酵母・無濾過・生原酒・瓶内二次発酵・日本酒度-46・9度・強炭酸
▼「ワイン通も驚く爽やかな酸味と果実香を醸し、 長期保管してもフレッシュな酒質を実現する清酒酵母」というのが新酵母・広島Leg-爽の謳い文句
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▽お約束どおり開栓までに少なくとも10分を要す。ただ粘度は高くないのでコントロール範囲内と言うか、このタイプとしては割と手こずりはしなかった印象
▽シュワシュワで綺麗な甘酸、相当にフルーティでもあり、何の躊躇いもないかのようにフレッシュで爽やか。驚きの日本酒度-46でも甘ったるくは感じない
▽9度なんだけど決して物足りなく感じないこの底知れぬ充実感、生命感は新酵母の成せる技なのか。「またこれ買ってね♡」ハニーさん今年最大級の推し …でもね冒険者というものは過去を振り返らないのだ(笑)特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
泡よくば （長野 / 中善酒造店）
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