播州蔵之介さん(2026年8月8日)の日本酒「雪彦山」レビュー

雪彦山　純米吟醸　愛山 1801　生酒　うすにごり


愛山　精米歩合 60%
アルコール分 17度


酒匠　香山商店で購入

雪彦山　純米吟醸　愛山 1801の新商品
裏ラベルによると別誂えとして、うすにごりを造ったそうです❗️


冷酒　甘酸っぱい麹のええ香り😍
麹の旨味と果実感のある旨酸～微々チリ～ちょい甘～麹の効いた辛味でキレ、旨苦味の余韻で美味～🥰

１口目は糠臭さが気になりますが２口目から減少していき気にならなくなります😓



常温　温度上がると甘味 & 酸味が増し麹の効いた旨辛～苦味の余韻で美味～🥰



ぬる燗　酸味の効いた麹と少しアル臭の混じった香り
旨酸～旨辛苦でキレ、ちょい甘苦の余韻で旨い🥰



美味しいんやけど最初の１口目の糠臭さが鼻につきました😓
個人的に元々【雪彦山　純米吟醸　愛山 1801　火入れ】を飲んで日本酒にハマるきっかけとなったので思い入れが強く、このお酒に関しては滓がからんでないほうがええかなと🤔
美味しいんですよ❗️個人的嗜好です‼️🤣🤣🤣