SakenomiOyajiさん(2018年6月25日)の日本酒「流輝」レビュー

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流輝

「流輝」のレビュー（SakenomiOyajiさん）

群馬県 / 松屋酒造 / 流輝

3.92

レビュー数：365

  • 2018

    6/25

    SakenomiOyaji SakenomiOyaji さん

    満足度

    うまい。全体が破綻なく綺麗で美味しい。それはとても美しい。コスパも高い。でも、個性を無くし、万人受けするように巧くまとめやがったな感を感じちゃう。このお酒のレベルは高い、けどレベルが高いだけで終わっていないかい？。個性をひとつまみ足したらズバ抜けてうまい酒になると思うけど杜氏はどう考えているのかなって思っちゃう。生産量が少ないのに、このまま今まで通り万人受けの味を求め続けるなら(以下略)

    流輝のレビュー by_SakenomiOyaji

    流輝 （群馬 / 松屋酒造）

    流輝のレビュー by_SakenomiOyaji 流輝のレビュー by_SakenomiOyaji 流輝のレビュー by_SakenomiOyaji

    ブックマーク Comment 5

  • 2018年6月25日 23:48:47

    酒未来を考えた時に貴殿のコメント通り怖い側面があると思います。トレンドを意識して、皆同テイストのお酒が市場に溢れる。そんな中でイノベーションが起こり、又繰り返す…恐いですね(-_-)

  • 2018年6月25日 23:54:19

    ただ、日本酒はペアリングや人によって全く違う物に成る性質もあり、そこが面白かったりするのも事実。またそれを見出だすのは消費者であり生産者との相違があるのも当然だと思います。

  • 2018年6月25日 23:58:42

    私はある意味で高貴なビジネスだと捉える一方で、ロマンや歴史を鑑みると、個性も重要ですが、場合によっては市場に歩み寄る事も仕方ないかと…

  • 2018年6月26日 00:05:05

    地酒の選択肢、情報が多く、比較的どこでも買えてしまう等の側面もあり悩ましいですね(笑)長文失礼致しましたm(_ _)m

  • SakenomiOyaji
    SakenomiOyaji 2018年6月26日 16:33:13

    せっかく飲むなら記憶に残るお酒が飲みたい、また飲みたいと思えるお酒が飲みたいです(^_^)。みんながウマイと言うお酒が美味しかったり、その逆もあったり。日本酒って楽しいですね(^_^)。日本酒初心者の僕が今求めているのはやっぱり個性の含まれているお酒なのかもしれません。日本酒の奥深さはまだ分かりませんが、それなら分かる気がしています(^_^)/

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