i_ko_0501さん(2026年7月18日)の日本酒「仙禽」レビュー

銘　　　　　柄：仙禽　UA　くわがた　泡酒　改　@senkin official
ｓａｋｅｔｉｍｅ64位
酒　　　　　蔵：株式会社せんきん
所　　在　　地：栃木県さくら市
原　　料　　米：山田錦
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：-
アルコール度数：13.0
日　本　酒　度：-（体感±0）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：瓶内二次発酵　スパークリング　生酛　無濾過生原酒　おりがらみ
価　　　　　格：税込3300円/四合瓶

昨年輸送時や保管時に瓶が割れることが話題になったUAくわがた　ボトルのグラフィックは「ノコギリクワガタ」ですなあ　今年は耐圧瓶＋ガス圧も弱めているそうでちょっと残念　ましだやラスト1本と説明札あったら買うしかない

開栓には仙禽伍式と同じく、スクリューを開けて閉めて10分くらいかかりました　底に沈殿する澱は開栓する工程で勝手に混ざります笑

一口目強めのピチピチで予想通り発泡酒のよう　生酛由来であろう酸味が印象的で旨い　酸味>旨み>甘み>苦み（コスパ▲でマイナス0.5ッ） 私◎