かぶかぶさん(2026年7月9日)の日本酒「奥能登の白菊」レビュー

2026

7/9

かぶかぶさん

満足度 4.0

今日の晩酌は奥能登の白菊、のとのなつやすみ。2024年元旦の被災から復活した蔵で最初に醸したのはのとのなつやすみだったのでは。震災の凄惨な光景とラベルの澄みきった風景の対比。蔵の強い意思を感じます😃
奥能登の白菊の夏酒ラインナップ。リンゴ酸高生成酵母で醸したお酒なので酸っぱみが強めかな？と予想しましたが、そこまでの酸味はなく、気持ち重心高めで奥能登の白菊にしては甘味の出力が弱めという感じ😋

奥能登の白菊（石川 / 白藤酒造店）

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