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2026
7/6
ばろん さん
満足度 4.2
冷蔵庫から出したすぐ後に開封した際は香り、甘さともに非常に上品ではあったけど、少し口の中に後味が残るような感じでした。
少し常温側に行ったら、香り、甘さともにより華やかになり、あと口の切れもほんの少しの渋みで消してくれた。
金雀独特の上品な甘さはしっかりあり、雑味もなくとても良いお酒だと思います。
飛翔の方が熟成感や奥行きはありますが、これは透明感があっていいと思います。
開封後時間が経ってからどんなふうに変わるかとても楽しみなお酒です。おそらくより丸やかになりいい感じのお酒になるような気がします。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
金雀 （山口 / 堀江酒場）
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